Recetas archivos - Bronze & Mora Delicatessen

Un desayuno sano y práctico con tomate y aceite de oliva

29 julio, 20202 noviembre, 2018 por bronzeymora

Hoy os traemos esta sencilla receta para un desayuno sano y práctico con tomate y aceite de oliva virgen extra. Perfecta para todos aquellos que siempre andamos mal de tiempo pero que necesitamos desayunar bien. Se puede preparar el domingo, por ejemplo, para guardarla en la nevera dentro de un buen tarro. Así la disfrutamos de lunes a viernes en casa o en la oficina. Nosotros la descubrimos en La Rollerie, una cafetería / restaurante de Madrid muy acogedora en la que merece la pena tomarse un buen café (los tequeños con mermelada están de muerte). De hecho, todos los … Leer más

El verano es la época de las barbacoas

11 octubre, 202020 junio, 2018 por bronzeymora

Quien más, quien menos, todos nos hemos enfrentado alguna vez al tema de la barbacoa. Y en verano mucho más. Si la persona que la organiza vive en un casoplón con jardín de tropecientos metros cuadrados, parrilla de obra, inyección electrónica de keroseno y carbón enriquecido con uranio, prepararla es un juego de niños. Sin embargo, para el común de los mortales, hacer un fuego decente en la barbacoa maleta del Carrefour color rosita chicle súper mona a juego con los geranios de vuestro ático (11 € en oferta) y / o similar es un reto tecnológico extraordinario. Y no os … Leer más

Receta de Ensalada Champiñones y Queso Feta

12 octubre, 202013 septiembre, 2017 por bronzeymora

receta de ensalada de champiñones y queso feta Bronze & Mora

Lo prometido es deuda! Os acordáis de esta ensalada? La hemos llamado ensalada de Champiñones y queso feta porque en esos dos ingredientes está la clave. La publicamos la semana pasada en Instagram y os prometimos la receta. Es muy fácil de hacer, y el éxito estará asegurado. Ideal para principiantes en la cocina o para los que se les da mal guisar… !!! Ingredientes Mezcla de brotes tiernos o canónigos 300 gr de champiñones enteros 100 gr de tomates cherry Queso feta Pipas peladas Sal y pimienta Aceite de oliva virgen extra – Bronze & Mora ? Lo primero … Leer más

Receta de vinagreta tropical

6 junio, 20218 septiembre, 2017 por bronzeymora

Os dejamos esta deliciosa y facilisima vinagreta con un toque tropical. Una de las ventajas de esta receta es que en menos de 15 minutos podréis darle un toque muy diferente a vuestros entrantes. Ingredientes: Para 4 personas Una cebolla morada o cebolleta pequeña, la que más te guste. Un tomate grande. En esta ocasión hemos usado tomates cherry. 1 lima. Aceite de oliva virgen extra. La variedad queda a vuestra elección! Nosotros usamos habitualmente nuestro Picual, ahora bien, con un Arbequina, Cornicabra o Coupage quedará igual de bien. Cilantro, aunque si no te gusta, puedes reemplazarlo por perejil. Quedará … Leer más

Receta de Arroz con Bacalao (Un AOVE para cada plato)

12 octubre, 202012 noviembre, 2015 por bronzeymora

¡Hoy os traemos una receta muy especial! Y os preguntaréis por qué… sencillamente, porque es muy fácil, la tienes lista en 20 0 30 minutos máixmo, es muy saludable… y está de muerte!! Si queréis sorprender a vuestros invitados, es ideal. 😉 Que de dónde ha salido? Al parecer es de origen portugués, pero para ser sinceros, esta es la típica receta que te da el amigo de un amigo… Os dejamos los ingredientes: 1 buena taza de arroz basmati (aunque podéis usar cualquier arroz largo). 1 taza y media de agua 300 gr. de bacalao desalado desmigado. 40 ml. … Leer más

Croquetones de jamón ibérico!!

12 octubre, 202028 agosto, 2015 por bronzeymora

Hoy es viernes y para recibir el fin de semana os vamos a dejar una deliciosa receta de croquetas. Podéis hacerlas con o sin gluten en Thermomix. Para asegurarnos que fueran un exito hemos seguido al pie de la letra la deliciosa receta del reconocido blog Velocidad Cuchara!! Bueno, salvo un par de cambios… 😉 hemos reemplazado la mantequilla por nuestro aceite de oliva variedad Arbequina y en lugar de hacer un tamaño medio de croqueta nos hemos decantado por darle forma de croquetones. Empezamos con los ingredientes: 160 gr de picadillo de jamón ibérico (cuanto mejor sea la calidad … Leer más

Deliciosa Burrata con AOVE Picual y Tomate

12 octubre, 202028 julio, 2015 por bronzeymora

Para hoy os tenemos un entrante que os va encantar! Es perfecto para esas cenas y comidas del verano. Y si tenéis invitados los vais a sorprender… Burrata con AOVE picual y tomates cherry!!. Muchos os preguntaréis… pero que es la burrata? “La burrata es un queso fresco italiano, poco usado en España. Y pese a que parezca un nombre poco descriptivo para un queso, tiene una simple explicación lingüística. Mantequilla traducido al italiano es “burro”, como el cuadrúpedo, así pues, “burrata” no significa una barbaridad, sino sencillamente mantecoso. La burrata se obtiene añadiendo a la leche fresca el suero … Leer más

Paté de Queso Philadelphia con Boletus

12 octubre, 202025 diciembre, 2014 por bronzeymora

Os vamos a dejar una receta muy fácil y rápida. Tan solo en 15 minutos tendréis un delicioso Paté de queso con Boletus. ¡Ideal para compartir en familia! Necesitamos: 1 cebolleta; 1 diente de ajo; 250 gr. de queso Philadelphia 7 gr. de harina de Boletus – También podeís usar boletus fresco o deshidratado; 10 gr. de Aceite de Oliva Virgen Extra Bronze & Mora – Podéis usar la variedad que más os guste. Nosotros hemos usado la variedad Picual D.O. Sierra Mágina. Picamos la cebolleta, el diente de ajo y los doramos con la mitad del AOVE. Esperamos que … Leer más

Recetas de Zumos Detox

19 septiembre, 2014 por bronzeymora

[:es] Todo lo bueno llega a su fin, y el final de las vacaciones no es la excepción. Ahora toca volver a la rutina, pero los excesos pasan factura y necesitamos una buena dosis de vitaminas y antioxidantes para retomar nuestros quehaceres diarios. Si os habéis pasado con la fiesta, qué mejor que 6 recetas para elaborar algunos de los zumos detox más famosos: 1º) El ‘Turbo Express’ – Favorece tu sistema inmunitario 2 manzanas 1 puñado de hojas de espinacas 1 rodaja de pepino 1 rodaja de lima ½ apio ¼ piña ¼ aguacate hielo Rico en potasio, hierro … Leer más

¡¡Tagliatelle con Salsa de Tomate y Albahaca!!

3 septiembre, 2014 por bronzeymora

[:es] Imaginamos que os habéis dado cuenta de que… ¡¡Nos encanta la pasta!! En todas sus formas y sabores. Es deliciosa, fácil y en pocos minutos te haces con un plato exquisito. Y si quieres, saludable. Todo dependerá de los ingredientes. La puedes preparar de mil maneras… light, vegana, de pollo, ternera o de marisco. Incluso puedes utilizar ingredientes asiáticos para darle un punto más exótico. Nosotros os traemos una receta muy tradicional en Italia con un pequeño toque español ;). Salsa de tomate y Albahaca. Tomad nota de los ingredientes, os va encantar! 250 g de tagliatelle 400 g de tomate … Leer más