Cómo hacer una barbacoa pequeña

Quien más, quien menos, todos nos hemos enfrentado alguna vez al tema de la barbacoa. Y en verano mucho más. Si la persona que la organiza vive en un casoplón con jardín de tropecientos metros cuadrados, parrilla de obra, inyección electrónica de keroseno y carbón enriquecido con uranio, prepararla es un juego de niños. Sin embargo, para el común de los mortales, hacer un fuego decente en la barbacoa maleta del Carrefour color rosita chicle súper mona a juego con los geranios de vuestro ático (11 € en oferta) y / o similar es un reto tecnológico extraordinario. Y no os … Leer más

2018, un año cargado de novedades gourmet, con más aceites de oliva y cestas regalo

Novedades Gourmet ¡Muy buenas a todos! Sí, efectivamente, tenemos muchas novedades gourmet que presentaros. Pero vayamos por partes. El pasado mes de diciembre fue absolutamente extenuante. Empresas como IFS, Panasonic, Zama, Línea Directa Asistencia, Map Product, Mayerton, Global Zepp, DYD y un largo etcétera han confiado en Bronze y Mora para sus regalos navideños, lo cual nos llena de orgullo. Las cestas regalo salían de nuestra tienda como rosquillas, y su elaboración, totalmente artesanal, nos robó bastantes horas de sueño (más de las recomendables sin duda), aunque el resultado final compensa. El aceite de oliva virgen extra merece un hueco en … Leer más

Entrevista de radio en el programa ‘Aquí en la Onda’.

[:es]El viernes nos hicieron una entrevista de radio en la sección Devorando Madrid de Esteban Capdevila, en el reconocido programa Aqui en la Onda con Alberto Granados. Nos ha hecho muchísima ilu saber que Bronze & Mora os hayan parecido una magnifica idea como regalo gourmet. ¡Muchísimas gracias! Pinchando aquí podréis acceder al programa completo. La entrevista la podéis escuchar en el mminuto 36’30”. www.bronzeymora.com [:]

Receta de vinagreta tropical

Os dejamos esta deliciosa y facilisima vinagreta con un toque tropical. Una de las ventajas de esta receta es que en menos de 15 minutos podréiss darle un toque muy diferente a vuestros entrantes.     No queremos robarte mucho tiempo, en esta epoca los días se hacen cada vez más cortos. :/   Ingredientes:   Para 4 personas     Una cebolla morada  o cebolleta pequeña, la que más te guste. Un tomate grande. En esta ocasión hemos usado tomates cherry. 1 lima. Aceite de oliva virgen extra. La variedad queda a vuestra elección! Nosotros usamos habitualmente nuestro Picual, ahora bien, … Leer más

¿Por qué es tan importante la frescura del aceite de oliva virgen extra?

[:es] Al contrario que el vino, el aceite de oliva virgen extra nace en octubre y muere un año más tarde. Esto no quiere decir que no se pueda consumir si lleva más de un año envasado, ni mucho menos, pero sí es cierto que las características organolépticas del zumo, así como el frutado y los aromas, se van perdiendo poco a poco al igual que el tiempo ira transformando el verde de los virgenes extras en amarillos. Por ello, es de vital importancia que siempre te fijes en la añada / cosecha del AOVE/ fecha de producción.  En todas … Leer más

¡Ganadores de los 2 Sorteos Bronze & Mora!

[:es] ¡Buenos días! Nada mejor que empezar el año entregando premios a nuestros seguidores y clientes… ¡¡¡Y ya tenemos ganadores de los dos sorteos que realizamos!!! 1.¿Cuál es tu variedad de AOVE Favorita? Este sorteo fue realizado a través de las redes sociales.  Para participar, teníais que seguirnos en Facebook y en nuestro blog, contarnos cuál es vuestra variedad favorita y los productos con los que soléis maridar esa variedad. Pues bien, la ganadora es… tachaaaaan…  ¡¡¡Mariló Ruibal!!! ¡¡¡Enhorabuena Mariló!!! ¿El premio? Una botella de aceite de oliva virgen extra Bronze & Mora de 500 ml. La ganadora podrá elegir una … Leer más

Receta de Arroz con Bacalao (Un AOVE para cada plato)

[:es] ¡Hoy os traemos una receta muy especial! Y os preguntaréis por qué… sencillamente, porque es muy fácil, la tienes lista en 20 0 30 minutos máixmo, es muy saludable… y está de muerte!! Si queréis sorprender a vuestros invitados, es ideal. 😉 Que de dónde ha salido? Al parecer es de origen portugués, pero para ser sinceros, esta es la típica receta que te da el amigo de un amigo… Os dejamos los ingredientes: 1 buena taza de arroz basmati (aunque podéis usar cualquier arroz largo). 1 taza y media de agua 300 g. de bacalao desalado  desmigado. 40 … Leer más

¿Cuál es tu variedad de AOVE Favorita?

[:es] Aprovechando que recientemente hemos cumplido 6 meses de haber abierto las puertas de nuestro primer #aovestore vamos a celebrarlo realizando un sorteo entre nuestros seguidores de Facebook. Será muy sencillo y la participación en el sorteo no tendrá ningún coste. Lo único que tienes que hacer es seguirnos en Facebook y en nuestro blog, contarnos cuál es tu variedad favorita y los productos con los que maridas esa variedad. 🙂 Os dejamos las bases del sorteo en esté link! ¡Buen fin de semana!  [:]

Croquetones de jamón ibérico!!

[:es] Hoy es viernes y para recibir el fin de semana os vamos a dejar una deliciosa receta de croquetas. Podéis hacerlas con o sin gluten en Thermomix. Para asegurarnos que fueran un exito hemos seguido al pie de la letra la  deliciosa receta del reconocido blog Velocidad Cuchara!! Bueno, salvo un par de cambios… 😉  hemos reemplazado la mantequilla por nuestro aceite de oliva variedad Arbequina y en lugar de hacer un tamaño medio de croqueta nos hemos decantado por darle forma de croquetones. Empezamos con los ingredientes: 160 gr de picadillo de jamón ibérico (cuanto mejor sea la … Leer más

Deliciosa Burrata con AOVE Picual y Tomate

[:es] Hola a todos!! Para hoy os tenemos un entrante que os va encantar! Es perfecto para esas cenas y comidas del verano. Y si tenéis invitados los vais a sorprender… Burrata con AOVE picual y tomates cherry!!. Muchos os preguntaréis… pero que es la burrata? “La burrata es un queso fresco italiano, poco usado en España. Y pese a que parezca un nombre poco descriptivo para un queso, tiene una simple explicación lingüística. Mantequilla traducido al italiano es “burro”, como el cuadrúpedo, así pues, “burrata” no significa una barbaridad, sino sencillamente mantecoso. La burrata se obtiene añadiendo a la … Leer más

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