¡¡Tagliatelle con Salsa de Tomate y Albahaca!!

[:es] Imaginamos que os habéis dado cuenta de que… ¡¡Nos encanta la pasta!! En todas sus formas y sabores. Es deliciosa, fácil y en pocos minutos te haces con un plato exquisito.  Y si quieres, saludable. Todo dependerá de los ingredientes. La puedes preparar de mil maneras… light,  vegana, de pollo, ternera o de marisco. Incluso puedes utilizar ingredientes asiáticos para darle un punto más exótico. Nosotros os traemos una receta muy tradicional en Italia con un pequeño toque español ;). Salsa de tomate y Albahaca. Tomad nota de los ingredientes, os va encantar! 250 g de tagliatelle 400 g de tomate … Leer más

Pasta con Salsa Pesto Italiana

[:es] La albahaca es una de las plantas más versátiles que podemos encontrar y un ingrediente fundamental en la gastronomía italiana que la ha hecho famosa en el mundo entero. Quienes disfrutan cocinando saben que no hay nada mejor que contar con hierbas aromáticas frescas.  Por ello, aunque se puede adquirir con facilidad en herbolarios o en asequibles envases que encontramos en cualquier tienda, una buena idea es cultivarla nosotros mismos, bien en el jardín o bien en macetas. Sigue el siguiente enlace donde encontraras información sobre como hacerlo http://bit.ly/XANo5O Es ideal para marinar o para acompañar pescados y pollo. También es uno de los ingredientes … Leer más

Rollitos de Pollo Rellenos en Salsa de Champiñones

Holaa!!! Ya queda menos para el fin de semana!! Hoy es miércoles estamos en mitad de la semana.  Lo más probable es que muchos de vosotros ya tengáis planes para el finde. Algunos os iréis a comer fuera y otros habréis invitado a comer o cenar a familiares y  amigos.  Para los que tenéis invitados… dejamos una deliciosa receta de Rollitos de Pollo Rellenos de Jamón York y Queso en Salsa de Champiñones Ingredientes 1 pechuga grande de pollo (filetes finos) 4 lonchas de jamón york 4 lonchas de queso gouda 1 cebolla 250 g de champiñones 200 cl de vino blanco 250 … Leer más

[:es]Aceite de Oliva y verano ¡Cuidado con la luz y el calor![:]

[:es] Con el verano llegó el calor y las horas de insolación que nos faltaban en invierno. No obstante, estos dos factores tan apreciados son grandes enemigos del Aceite de Oliva Virgen Extra. Veamos por qué. El aceite de oliva virgen tiene una serie de pigmentos naturales, asi como clorofilas y feofitinas que producen de manera natural un efecto antioxidante cuando se hayan en completa oscuridad. No obstante, la luz activa estos componentes, acelerando la oxidación (foto oxidación en este caso) del zumo. Por ello, todos los aceites de oliva virgen extra deberían preservarse de cualquier fuente de luz, de … Leer más

Defendamos lo auténtico. Sin prisas. Slow Food.

[:es] En plenas vacaciones, sin duda comienza un tiempo ideal para relajarse y disfrutar de las cosas buenas del verano. Nos levantamos más tarde, salimos a dar un paseo, buscamos los parques, las playas o aquel sendero perdido en medio del campo. Improvisamos. Nos juntamos con nuestros amigos, con la familia. Vamos de tapas. Hacemos turismo. Descubrimos nuevos parajes. Vivimos!!! Todas estas actividades tiene un denominador común: nos olvidamos del reloj!!! Por ello, creo que éste es el mejor momento para hablaros de un movimiento culinario que ya lleva un tiempo haciendo furor entre los amantes de la buena vida: El … Leer más

¿Sabias que… hoy es el “Día internacional del Celíaco”

[:es] La Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE) celebra este día reivindicando una mayor unidad para mejorar la situación del colectivo. La enfermedad celíaca es una intolerancia permanente al gluten presente en distintos cereales como: trigo, cebada, centeno, espelta, kamut, triticale y probablemente avena y sus productos derivados. Es la enfermedad crónica intestinal más frecuente en España y el único tratamiento es llevar una alimentación exenta de gluten durante toda la vida. De esta manera se consigue la normalización clínica y funcional de la enfermedad. Los celíacos necesitan mantener una dieta equilibrada y un peso saludable igual que el … Leer más

Salmorejo con Bronze & Mora Variedad Picual

[:es] Hola a todos, Hoy os vamos a dejar una deliciosa receta y un par de truquillos. 🙂 Los que hayáis tenido la oportunidad de probar nuestro Picual, sabréis que posee un frutado intenso de aceituna verde, con notas de manzana verde, hierba, alloza, cítricos y tomatera. En boca es muy aromático, persistente, con mucho cuerpo y dulce de entrada. Maridaje recomendado de nuestro Picual: Sofritos de verduras, estofados, alcachofas (equilibra su sabor), espárragos trigueros, setas… También se entiende con ensaladas de escarola, de endibia o berros. Perfecto para una deliciosa ensalada de tomate crudo con sal gorda, para gazpachos y salmorejos.  A … Leer más

¿Sabias que tu estado de animo puede estar relacionado con tu alimentación?

[:es] Sabías que… Entorno urbano, inactividad física y hábitos dietéticos no saludables se correlacionan con depresión entre la gente (estudio llevado a cabo por el Departamento de Nutrición y Dietética Científica de la Universidad de Harokopio  de Grecia). De ahí la importancia de una adecuada dieta, como prefieras llamarla. E incluir algo de ejercicio en tu rutina diaria. La Dieta Mediterránea es un estilo de vida, no solo un patrón alimentario que combina ingredientes de la agricultura local. Las recetas y formas de cocinar propias de cada lugar, las comidas compartidas, celebraciones y tradiciones, unidas a la práctica de ejercicio … Leer más

Estrenamos Blog… ¡Mundo de sensaciones! By Bronze & Mora

¡Estrenamos blog!

Queremos crear una gran comunidad de amantes del #aceitedeoliva. Utilizaremos esta nueva herramienta como canal para contaros todas nuestras novedades, recetas, datos sobre salud & belleza y todo sobre nuestro “oro liquido”.  Nos encantaria recibir vuestras ideas, sugerencias y críticas.

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Vive una experiencia gastronómica única con la que recorrer cada región de España recuperando y descubriendo nuestro producto gourmet más auténtico, “el oro liquido español” Bronze & Mora.

¿Listos? ¿Empezamos?

Genial!! Debeís estar atentos porque en nuestro siguiente post os tenemos preparada una sorpresa para San Valentín.

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