Cómo hacer una barbacoa pequeña

Quien más, quien menos, todos nos hemos enfrentado alguna vez al tema de la barbacoa. Y en verano mucho más. Si la persona que la organiza vive en un casoplón con jardín de tropecientos metros cuadrados, parrilla de obra, inyección electrónica de keroseno y carbón enriquecido con uranio, prepararla es un juego de niños. Sin embargo, para el común de los mortales, hacer un fuego decente en la barbacoa maleta del Carrefour color rosita chicle súper mona a juego con los geranios de vuestro ático (11 € en oferta) y / o similar es un reto tecnológico extraordinario. Y no os … Leer más

Entrevista de radio en el programa ‘Aquí en la Onda’.

[:es]El viernes nos hicieron una entrevista de radio en la sección Devorando Madrid de Esteban Capdevila, en el reconocido programa Aqui en la Onda con Alberto Granados. Nos ha hecho muchísima ilu saber que Bronze & Mora os hayan parecido una magnifica idea como regalo gourmet. ¡Muchísimas gracias! Pinchando aquí podréis acceder al programa completo. La entrevista la podéis escuchar en el mminuto 36’30”. www.bronzeymora.com [:]

¿Por qué es tan importante la frescura del aceite de oliva virgen extra?

[:es] Al contrario que el vino, el aceite de oliva virgen extra nace en octubre y muere un año más tarde. Esto no quiere decir que no se pueda consumir si lleva más de un año envasado, ni mucho menos, pero sí es cierto que las características organolépticas del zumo, así como el frutado y los aromas, se van perdiendo poco a poco al igual que el tiempo ira transformando el verde de los virgenes extras en amarillos. Por ello, es de vital importancia que siempre te fijes en la añada / cosecha del AOVE/ fecha de producción.  En todas … Leer más

¡Ganadores de los 2 Sorteos Bronze & Mora!

[:es] ¡Buenos días! Nada mejor que empezar el año entregando premios a nuestros seguidores y clientes… ¡¡¡Y ya tenemos ganadores de los dos sorteos que realizamos!!! 1.¿Cuál es tu variedad de AOVE Favorita? Este sorteo fue realizado a través de las redes sociales.  Para participar, teníais que seguirnos en Facebook y en nuestro blog, contarnos cuál es vuestra variedad favorita y los productos con los que soléis maridar esa variedad. Pues bien, la ganadora es… tachaaaaan…  ¡¡¡Mariló Ruibal!!! ¡¡¡Enhorabuena Mariló!!! ¿El premio? Una botella de aceite de oliva virgen extra Bronze & Mora de 500 ml. La ganadora podrá elegir una … Leer más

Receta de Arroz con Bacalao (Un AOVE para cada plato)

[:es] ¡Hoy os traemos una receta muy especial! Y os preguntaréis por qué… sencillamente, porque es muy fácil, la tienes lista en 20 0 30 minutos máixmo, es muy saludable… y está de muerte!! Si queréis sorprender a vuestros invitados, es ideal. 😉 Que de dónde ha salido? Al parecer es de origen portugués, pero para ser sinceros, esta es la típica receta que te da el amigo de un amigo… Os dejamos los ingredientes: 1 buena taza de arroz basmati (aunque podéis usar cualquier arroz largo). 1 taza y media de agua 300 g. de bacalao desalado  desmigado. 40 … Leer más

¿Cuál es tu variedad de AOVE Favorita?

[:es] Aprovechando que recientemente hemos cumplido 6 meses de haber abierto las puertas de nuestro primer #aovestore vamos a celebrarlo realizando un sorteo entre nuestros seguidores de Facebook. Será muy sencillo y la participación en el sorteo no tendrá ningún coste. Lo único que tienes que hacer es seguirnos en Facebook y en nuestro blog, contarnos cuál es tu variedad favorita y los productos con los que maridas esa variedad. 🙂 Os dejamos las bases del sorteo en esté link! ¡Buen fin de semana!  [:]

Croquetones de jamón ibérico!!

[:es] Hoy es viernes y para recibir el fin de semana os vamos a dejar una deliciosa receta de croquetas. Podéis hacerlas con o sin gluten en Thermomix. Para asegurarnos que fueran un exito hemos seguido al pie de la letra la  deliciosa receta del reconocido blog Velocidad Cuchara!! Bueno, salvo un par de cambios… 😉  hemos reemplazado la mantequilla por nuestro aceite de oliva variedad Arbequina y en lugar de hacer un tamaño medio de croqueta nos hemos decantado por darle forma de croquetones. Empezamos con los ingredientes: 160 gr de picadillo de jamón ibérico (cuanto mejor sea la … Leer más

90 días han dado para mucho!!

[:es] ¿No os ha pasado que os faltan horas en el día? A nosotros nos faltan días en el mes! 😀 ¡¡Desde que abrimos nuestro primer AOVESTORE no hemos parado!! Emprender no es nada fácil, la verdad… requiere paciencia y una dedicación absoluta llena de sacrificios. Sin embargo, a veces, entre tanto sinsabor se obtienen pequeñas recompensas que dan muchos ánimos para seguir adelante.  El pasado mes de marzo tuvimos una! La Universidad de Jaén, en un programa coliderado con la Diputación de la provincia, nos invitó a participar en #RedesCoop, un gran proyecto destinado a asesorar a Cooperativas oleícolas … Leer más

Primavera Bronze & Mora

[:es] Buenos días!! Esperamos que hayáis tenido una estupenda Semana Santa!! Al menos el buen tiempo nos ha acompañado. 🙂 Ésta será oficialmente la primera semana de abril, un mes maravilloso durante el cual nos empezamos desprender de los pesados abrigos y podemos salir a dar un paseo para disfrutar de la floración de todas las plantas. De hecho, muchos olivos ya empiezan a dar sus primeros brotes. Además de todas estos regalos que nos ofrece el tiempo, en Bronze & Mora tendremos una agenda bastante agetreada. Para empezar, asistiremos al * Historic edition del Nómada Market del 10 al … Leer más

Resumen en imágenes de la II edición de AOVESOL

[:es] No paramos!! Hasta hoy no habíamos podido publicar las imágnes de AOVESOL  2015.  Al igual que el año pasado ha sido un éxito. Aunque hemos de decir que en esta ocasión acudieron muchísimas más personas que en la primera edición. Recogemos la crónica del Diario de Sur:  En esta cita hemos participado 44 expositores, entre los que la mayoría eran productores de las distintas denominaciones de origen de aceite de Andalucía, como Sierra Mágina, Baena, Estepa, Antequera, Lucena y Sierra de Cazorla. Durante la feria se desarollaron numerosas actividades gratuitas en torno a la cultura del aceite de oliva virgen … Leer más

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