Paté de Queso Philadelphia con Boletus

pate de queso Philadelphia con boletus

Os vamos a dejar una receta muy fácil y rápida.  Tan solo en 15 minutos tendréis un delicioso Paté de queso con Boletus. ¡Ideal para compartir en familia! Necesitamos: 1 cebolleta; 1 diente de ajo; 250 gr. de queso Philadelphia 7 gr. de harina de Boletus – También podeís usar boletus fresco o deshidratado; 10 gr. de Aceite de Oliva Virgen Extra Bronze & Mora – Podéis usar la variedad que más os guste. Nosotros hemos usado la variedad Picual D.O. Sierra Mágina. Picamos la cebolleta, el diente de ajo y los doramos con la mitad del AOVE. Esperamos que … Leer más

Octubre: Resumen fotográfico Bronze & Mora

Hola a todos!! Durante este mes no hemos parado. En este post queremos dejaros un resumen fotográfico de los tres eventos a los que asistimos en octubre  para que no os perdáis ni un solo detalle.  Mercado de San Antón El pasado 5 de octubre ofrecimos una degustación a los visitantes del reconocido Mercado de San Antón de nuestro espectacular aceite de oliva virgen extra Picual con Denominación de origen Sierra Mágina. Tuvimos la suerte de contar con el apoyo de la Diputtación de Jaén, la compañia de nuestros amigos de Degusta Jaén y sus maravillosos productos. El público extranjero … Leer más

¡¡Bienvenido octubre!!!

[:es] Recibimos octubre con una agenda bastante completa. ¡Este mes participaremos en 3 eventos donde podrás degustar y comprar nuestros exquisitos aceites de oliva virgen extra! Y, por supuesto, podrás conocer más de cerca las diferencias organolépticas de cada una de nuestras variedades. A continuación te contamos donde y cuando: La primera cita será en el reconocido Mercado de San Antón. Si aun no lo conoces esta en la Calle de Augusto Figueroa, 24, 28004 Madrid. Un evento organizado por la Denominación de Origen Sierra Mágina que avala nuestro AOVE variedad Picual. Desde mañana y hasta el domingo, por tercer … Leer más

¡¡Tagliatelle con Salsa de Tomate y Albahaca!!

[:es] Imaginamos que os habéis dado cuenta de que… ¡¡Nos encanta la pasta!! En todas sus formas y sabores. Es deliciosa, fácil y en pocos minutos te haces con un plato exquisito.  Y si quieres, saludable. Todo dependerá de los ingredientes. La puedes preparar de mil maneras… light,  vegana, de pollo, ternera o de marisco. Incluso puedes utilizar ingredientes asiáticos para darle un punto más exótico. Nosotros os traemos una receta muy tradicional en Italia con un pequeño toque español ;). Salsa de tomate y Albahaca. Tomad nota de los ingredientes, os va encantar! 250 g de tagliatelle 400 g de tomate … Leer más

Rollitos de Pollo Rellenos en Salsa de Champiñones

Holaa!!! Ya queda menos para el fin de semana!! Hoy es miércoles estamos en mitad de la semana.  Lo más probable es que muchos de vosotros ya tengáis planes para el finde. Algunos os iréis a comer fuera y otros habréis invitado a comer o cenar a familiares y  amigos.  Para los que tenéis invitados… dejamos una deliciosa receta de Rollitos de Pollo Rellenos de Jamón York y Queso en Salsa de Champiñones Ingredientes 1 pechuga grande de pollo (filetes finos) 4 lonchas de jamón york 4 lonchas de queso gouda 1 cebolla 250 g de champiñones 200 cl de vino blanco 250 … Leer más

[:es]Aceite de Oliva y verano ¡Cuidado con la luz y el calor![:]

[:es] Con el verano llegó el calor y las horas de insolación que nos faltaban en invierno. No obstante, estos dos factores tan apreciados son grandes enemigos del Aceite de Oliva Virgen Extra. Veamos por qué. El aceite de oliva virgen tiene una serie de pigmentos naturales, asi como clorofilas y feofitinas que producen de manera natural un efecto antioxidante cuando se hayan en completa oscuridad. No obstante, la luz activa estos componentes, acelerando la oxidación (foto oxidación en este caso) del zumo. Por ello, todos los aceites de oliva virgen extra deberían preservarse de cualquier fuente de luz, de … Leer más

Defendamos lo auténtico. Sin prisas. Slow Food.

[:es] En plenas vacaciones, sin duda comienza un tiempo ideal para relajarse y disfrutar de las cosas buenas del verano. Nos levantamos más tarde, salimos a dar un paseo, buscamos los parques, las playas o aquel sendero perdido en medio del campo. Improvisamos. Nos juntamos con nuestros amigos, con la familia. Vamos de tapas. Hacemos turismo. Descubrimos nuevos parajes. Vivimos!!! Todas estas actividades tiene un denominador común: nos olvidamos del reloj!!! Por ello, creo que éste es el mejor momento para hablaros de un movimiento culinario que ya lleva un tiempo haciendo furor entre los amantes de la buena vida: El … Leer más

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